陕西科学技术出版社

　　花牛苹果自2011年从甘肃引进白水县栽培，由于两地自然环境、气候等差异，因此花牛苹果的种植技术不同，本书是作者根据多年经验，结合白水县的自然生态环境编写的，对于相关技术人员有一定的指导作用。